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ハーブミニ図鑑

ディル

ディル
学 名
Anethum graveolens
分 類
セリ科 イノンド属
別 名
和 名
イノンド
種 類
1年草
背 丈
60cm~120cm
開花期
5月~7月
原産地
西アジア、地中海沿岸
利用部分
葉・花・種
利用法
ティー、料理、ハーブバス、クラフトなど
おもな効能
鎮静、駆風、消化促進、利尿など
注意事項
特にありません
特 徴
リラックス効果や消化を促進する効果があります。ディルティーには胃の不快感を取り除いたり、腸内のガスを減らす効果があるといわれています。
「魚のハーブ」と呼ばれるくらい魚料理との相性が良く、魚の臭みを消し、旨みを上手に引き出します。