ディル
- 学 名
- Anethum graveolens
- 分 類
- セリ科 イノンド属
- 別 名
- －
- 和 名
- イノンド
- 種 類
- 1年草
- 背 丈
- 60cm～120cm
- 開花期
- 5月～7月
- 原産地
- 西アジア、地中海沿岸
- 利用部分
- 葉・花・種
- 利用法
- ティー、料理、ハーブバス、クラフトなど
- おもな効能
- 鎮静、駆風、消化促進、利尿など
- 注意事項
- 特にありません
- 特 徴
- リラックス効果や消化を促進する効果があります。ディルティーには胃の不快感を取り除いたり、腸内のガスを減らす効果があるといわれています。
「魚のハーブ」と呼ばれるくらい魚料理との相性が良く、魚の臭みを消し、旨みを上手に引き出します。