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ハーブを手軽に育てる

キッチンガーデニングのススメ

ハーブを育てたことがない、育てたくても庭がない、育てる自信がない・・・
そんな方は種からよりも苗がオススメ。
キッチンでガーデニングをはじめてみませんか?
摘みたてのフレッシュハーブは香りも格別ですよ。
初めての人でも簡単な、ビギナーガーデニングです。

★苗を鉢に植え替えます

バジル鉢植え

キッチンに置いても邪魔にならない、小さめの鉢を選んでください。

☆用意するもの

  • 元気な苗
  • 植木鉢 大きすぎず、ビニールポットよりひと回り大きい7~8号くらい
  • 鉢の底の穴をふさぐ鉢底ネット
  • ネットを切るハサミ
  • 市販のハーブ用の土 なければ野菜や植物用の土でも可
  • 水はけをよくするために底に敷くゴロ石
  • スコップ
  • 下に敷く新聞紙

1.鉢底ネットを切って穴をふさぎます

鉢底の穴より大きめに切った鉢底ネットで穴をふさぎ、土の流出と害虫の侵入を防ぎます。
新聞紙を敷いておくとまわりが汚れなくていいです。

2.鉢の底にゴロ石を入れます

水はけと通気性をよくするためのゴロ石を鉢の深さの1/5くらいまで入れ、その上にハーブ用土を入れます。
ネットがずれないようにそっと入れてください。

3.ポットから抜いた苗を鉢に移します

ビニールポットから苗を取り出し、伸びすぎている根を切り落とします。
土と根を手で軽くほぐし、鉢の中央に置いて土を加えます。

4.たっぷり水をあげましょう

苗の表土と周囲が同じ高さになるように土を加え、軽く手で押さえ落ち着かせます。
最後に水をたっぷりあげて、2~3日、日陰に置きましょう。

★3つの苗を寄せ植えしてみましょう

ハーブ寄せ植え

ひとつの鉢に2~3種類のハーブを植える方法です。
ティー用、料理用など、使いやすいものをお好みで・・・。

☆用意するもの

  • ティー用ハーブで育てやすい、ローズマリー、スペアミント、レモンバームなどの苗
    ※できるだけハーブが好む日当たりや水やり、温度が同じタイプの苗を選ぶと、育てるのが簡単です。
  • 植木鉢 3本が成長したときのことを考えて、ちょっと大きめの直径25~30cmくらいの鉢。
  • 鉢の底の穴をふさぐ鉢底ネット
  • ネットを切るハサミ
  • 市販のハーブ用の土 なければ野菜や植物用の土でも可
  • 水はけをよくするために底に敷くゴロ石
  • スコップ
  • 下に敷く新聞紙

1.苗の高さを確認して土を入れます

はじめの方法と同じ要領で、鉢底ネットとゴロ石を入れたら苗を置いて、鉢の縁から2~3cmくらい下が表土になるように土を入れます。

2.形に合わせて苗の配置を決めましょう

上に高く伸びるローズマリーを後ろの方に、丈の低いスペアミントやレモンバームを手前にするなど、成長したときのことを考えて配置を決めましょう。

3.中央から土を静かに入れましょう

3本の配置が崩れないように、スコップで中央から静かに土を入れ、上から手で軽く押さえながら縁の方にも土を入れていきましょう。

水をあげて苗を落ち着かせましょう

土全体に水をかけると、表面の凹凸が平らになり、苗が落ち着きます。