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ハーブミニ図鑑

レモンバーム

レモンバーム
学 名
Melissa officinalis
分 類
シソ科 セイヨウヤマハッカ属
別 名
メリッサ
和 名
セイヨウヤマハッカ、コウスイハッカ
種 類
多年草
背 丈
30cm~60cm
開花期
6月~8月
原産地
ヨーロッパ、中央アジア
利用部分
葉・花
利用法
ティー、料理、ハーブバス、ポプリ、クラフトなど
おもな効能
消化促進、発汗、鎮静、抗うつ、強壮、抗菌など
注意事項
特にありません
特 徴
レモンバームの別名「メリッサ」は、ギリシャ語で「ミツバチ」という意味で、レモンバームの甘い香りに誘われて、花にミツバチがよく集まってくることから、この名がついたそうです。
レモンほど酸味が強くないレモンバームの葉は柔らかいレモンの風味を効かせたい料理に最適です。